Wenn man etwas wagt, mit viel Hingabe und Passion seinen Weg geht und auch noch ganz viel Fachwissen mitbringt, dann lässt der Erfolg nicht lange auf sich warten. 2009 hat Boréal Coffee Shop in einem alten Lagerraum ihr erstes Lokal eröffnet. Die Kurzversion der Geschichte: 10 Jahre später betreiben sie fünf Coffee Shops in Genf, zwei in Zürich und eine eigene Rösterei in Carouge. Sie wollen nichts anderes, als der Schweiz herausragenden Kaffee servieren und die Kaffeekultur